Récolter les fruits, les légumes, les fines herbes et les fleurs de son jardin, c’est l’une des parties les plus satisfaisantes de la saison. Encore faut-il adopter les bons gestes pour éviter d’endommager les plants au passage.
Avec les bons outils et quelques techniques simples, il est facile de récolter efficacement tout en gardant ses plants en santé et productifs le plus longtemps possible.
Voici quelques conseils pour profiter pleinement de tes récoltes sans abîmer ton jardin.
Les bons gestes pour récolter sans abîmer les plants
Peu importe ce que tu récoltes, quelques bons réflexes peuvent faire toute la différence :
- Utilise un outil propre et bien aiguisé. Avec un sécateur ou un couteau adapté, fais une coupe nette plutôt que de tirer ou de tordre la tige. Tu réduiras ainsi les risques d’endommager le plant et de nuire à sa production.
- Choisis le bon moment. Pour plusieurs légumes-feuilles et fines herbes, une récolte le matin est idéale, alors que les plants sont généralement bien hydratés.
- Soutiens la tige pendant la coupe. Tiens-la d’une main et coupe de l’autre pour éviter de tirer inutilement sur le plant et ses racines.
- Évite de trop couper d’un seul coup. Pour les fines herbes et les plants dont tu souhaites poursuivre la récolte, conserve suffisamment de feuillage pour permettre à la plante de continuer à se développer.
Cueillir des fleurs sans nuire à la floraison
Envie de composer de beaux bouquets directement à partir du jardin? Quelques précautions permettent de profiter de tes fleurs tout en favorisant la santé et la floraison de tes plants.
Coupe la tige de la fleur juste au-dessus d’un bourgeon afin de favoriser la croissance et les prochaines floraisons.
Pour les fleurs à tige creuse, comme les tulipes, coupe délicatement la tige sans l’écraser.
Pour les plantes à floraison continue, retire régulièrement les fleurs fanées. Ce petit geste favorise l’apparition de nouveaux boutons et aide à prolonger la floraison.
Récolter les fruits tout en douceur
Pour les arbustes et les arbres fruitiers, patience et douceur sont de mise.
Récolte les fruits lorsqu’ils ont atteint leur maturité et manipule-les délicatement. Lorsqu’un fruit doit être cueilli à la main, évite de tirer ou de forcer inutilement.
Porte aussi attention aux petites branches et aux bourgeons afin de ne pas les endommager pendant la récolte.
Bien récolter les légumes et les fines herbes
Au potager, la bonne méthode de récolte varie selon ce qu’on cultive. Quelques gestes simples permettent de profiter pleinement de ses récoltes tout en laissant les plants poursuivre leur croissance.
Pour les laitues à récolte continue, prélève d’abord les feuilles extérieures en laissant le cœur intact. Le plant pourra ainsi poursuivre sa croissance et produire de nouvelles feuilles.
Pour le basilic, pince ou coupe les tiges supérieures à l’aide d’un petit sécateur. Cette technique favorise les ramifications et aide à obtenir un plant plus fourni.
Les légumes-fruits
Pour les légumes-fruits, comme les tomates, les courgettes, les poivrons et les concombres, coupe le pédoncule avec un outil propre afin d’éviter d’endommager le plant. Une tomate bien mûre peut aussi être récoltée délicatement à la main lorsqu’elle se détache facilement.
Les légumes-racines
Pour les légumes-racines, comme les carottes, les radis et les betteraves, ameublis d’abord le sol s’il est très sec ou compact. Un léger arrosage peut faciliter le travail et réduire les risques de casser les racines pendant la récolte.
Utilise ensuite une petite fourche à main pour ameublir et soulever délicatement la terre autour des légumes avant de les retirer.
Prendre soin du jardin tout au long de l’été
Une bonne récolte ne dépend pas seulement de la façon dont on cueille. Tout au long de l’été, garde un œil sur les besoins en eau de tes plants, qui peuvent varier énormément d’une variété à l’autre, ainsi que sur la présence d’insectes nuisibles.
Des plants en santé, de bons gestes et des outils adaptés : voilà ce qu’il faut pour profiter pleinement de tes récoltes tout au long de la saison. Découvre nos outils de coupe pour t’accompagner dans tes travaux au jardin.